Trento DOC brut rosè | Madonna delle Vittorie

MADONNA DELLE VITTORIE TRENTO DOC BRUT ROSÈ: ZONA DI PRODUZIONE

Uve provenienti dai vigneti di Maso Sasso (TN).

Uvaggio: Pinot Nero 100%

Sistemi d'allevamento: cordone speronato e Guyot.

MADONNA DELLE VITTORIE TRENTO DOC BRUT ROSÈ: AFFINAMENTO E CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Ottenuto da uve pinot nero in purezza raccolte a settembre e vinificate in vasche di acciaio inox. La macerazione è di otto ore e, al termine, i grappoli vengono pressati e viene raccolto il succo. Dopo la messa in bottiglia il vino affina per un periodo minimo di 24 mesi.

Colore: rosato scarico, perlage molto fine e persistente.

Odore: aromi di piccoli frutti rossi e bacche scure, a cui seguono note di crosta di pane e lieviti.

Sapore: al palato è cremoso e saporito, sostenuto da una freschezza equilibrata.

Temperatura di servizio consigliata 8/10 °C

MADONNA DELLE VITTORIE TRENTO DOC BRUT ROSÈ: ABBINAMENTI

Ottimo da degustare sia come aperitivo che abbinato a antipasti di pesce, crostacei e secondi di pesce.