Riso Vialone Nano Risicoltori Polesani | Confezione 12 Kg | Sottovuoto

Il Vialone Nano è la varietà di riso più utilizzata dagli chef dei tantissimi Ristoranti e Locande del territorio del Parco del Delta del Po, che per ottenere un'ottimo Risotto di pesce oppure di Verdure (tutte specialità che nel Delta non mancano e sono anzi disponibili a Km zero), si affidano al Vialone per la sua capacità di rilasciare più amido in cottura rispetto ad altre varietà come il Carnaroli o l'Arborio. Il chicco di Vialone nano deve essere di grandezza media, di forma tonta e semilunga.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI RISO VOLANO