Prosecco Treviso DOC Brut 6 bottiglie | Salatin

Prosecco Treviso DOC brut Salatin

Scopri l'eleganza e la freschezza del Prosecco Treviso DOC Brut Salatin. Questo vino spumante, prodotto con uve Glera 100%, rappresenta la quintessenza del territorio collinare della DOC Treviso. Perfetto per ogni occasione, questo prosecco è un must-have per gli amanti dei vini di qualità.

Zona di produzione

• Zona collinare della DOC Treviso
• Tipologia suolo: limoso - argilloso, asciutto, magro e poco profondo

Caratteristiche del vino

• Uve: Glera 100%
• Sistema di allevamento: Guyot
• Epoca di vendemmia: Prime due settimane di settembre

Vinificazione e presa di spuma

• Vinificazione: in bianco mediante pressatura soffice
• Fermentazione primaria: a temperatura controllata con lieviti selezionati
• Presa di spuma: ottenuta con Metodo Martinotti (Charmat)
• Rifermentazione: lenta, per almeno 45 giorni a bassa temperatura

Caratteristiche organolettiche e chimiche

• Alcol: 11% Vol.
• Residuo zuccherino: 7 - 9 g/l
• Acidità totale: 5,70 - 6,70 g/l
• Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdi
• Perlage: fine e persistente
• Aroma: note di fiori bianchi d’acacia, sentori di frutta come mela e pera
• Gusto: fresco e sapido, con una nota acida ben presente nel finale

Temperatura di servizio e abbinamenti

• Temperatura consigliata: 6-8°C
• Abbinamenti: ideale come aperitivo, perfetto con antipasti di pesce, crostacei e molluschi
• Conservazione: in luogo fresco, asciutto e al riparo da fonti di luce e calore

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