Pinot nero Oltrepò pavese vinificato bianco Pajss 6 bottiglie | Travaglino

Pinot Nero Oltrepò Pavese Vinificato Bianco Pajss Travaglino

Scopri l'eleganza del Pinot Nero vinificato bianco Pajss, un vino raffinato prodotto da Travaglino nella rinomata zona dell'Oltrepò Pavese. Questo Pinot Nero 100% viene coltivato nei prestigiosi vigneti di Cà Nova, situati a Calvignano, dove il terroir unico conferisce al vino caratteristiche distintive e affascinanti.

Zona di Produzione

• Vigna del Campone - Calvignano
• Vitigno: Pinot Nero 100%
• Vigneto: Cà Nova
• Suolo: Bruno, argilloso, calcareo, con presenza di sabbia e ciottoli
• Esposizione: Sud-Ovest, 230 m slm

Vinificazione e Affinamento

• Raccolta Uve: Dal 5 al 10 Settembre
• Vinificazione: In bianco con soffice pressatura delle uve
• Fermentazione: A 18 °C in vasche di acciaio termo-condizionate
• Affinamento: 4 mesi sulle fecce, imbottigliato nel febbraio successivo alla vendemmia

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Paglierino chiaro
• Odore: Sottile, persistente con delicati sentori di mandorla
• Sapore: Fresco, leggermente morbido ed armonico

Abbinamenti Gastronomici

Questo Pinot Nero vinificato bianco è perfetto come aperitivo e si abbina splendidamente a:

• Antipasti
• Risotti
• Piatti a base di pesce

Temperatura di Servizio

Servire alla temperatura di 8/10°C per apprezzarne appieno le qualità.

Modalità di Conservazione

Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore.

Contenuto della Confezione

• 6 Bottiglie da 750 ml ciascuna

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