Moscato Giallo DOC Alto Adige 6 bottiglie | Castel Sallegg

Scopri il Moscato Giallo DOC Alto Adige Castel Sallegg

Il Moscato Giallo DOC Alto Adige di Castel Sallegg è una scelta eccellente per gli amanti del vino di qualità. Questo vino pregiato, proveniente dalla zona di Caldaro, è un'espressione autentica del territorio altoatesino, caratterizzato da terreni ricchi e climatiche favorevoli.

Zona di Produzione

• Caldaro, Seehof:
  • Altitudine: 230 metri
  • Terreno: Medio-pesante, sabbioso limoso di ghiaia calcarea ad alto contenuto di humus, situato nelle immediate vicinanze del Lago di Caldaro.

Vitigno

• 100% Moscato Giallo

Vinificazione e Affinamento

• Raccolta e selezione manuali delle uve.
• Pressatura soffice dopo qualche ora di macerazione a freddo.
• Pre-chiarificazione per sedimentazione.
• Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
• Affinamento sulle fecce fini.

Caratteristiche Organolettiche

Colore

• Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Odore

• Aromatico al naso con note di pesca matura, fiori d’arancio e noce moscata.

Sapore

• Rivela un aroma fruttato, una croccante acidità e succosità.
• Il finale è intenso e persistente.

Abbinamenti

Perfetto come:

• Aperitivo
• Accompagnamento per piatti asiatici
• Antipasti saporiti
• Pesce e carne affumicata
• Dolci da forno
• Formaggi erborinati

Temperatura di Servizio

Va servito a 10-12 °C per esaltare al meglio le sue caratteristiche.

Confezione

6 Bottiglie di Moscato Giallo DOC Alto Adige di Castel Sallegg

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