Lamùri Nero d'Avola | Tasca d'Almerita

Espressione di uve Nero d’Avola di alta collina. Profumi primari, senza eccessi di maturazione, lo differenziano dal vitigno coltivato nella Sicilia litoranea e pianeggiante. Un assemblaggio di barriques di età diverse conferiscono tannini morbidi ed eleganti, con un legno mai invasivo. È “L’Amore” che Tasca d’Almerita mette nel proprio lavoro.

NERO D'AVOLA LAMÙRI: ZONA DI PRODUZIONE

Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia

Vitigno: Nero d’Avola

Vigneti: selezione di uve d’alta collina dai 450 ai 750 m s.l.m.

Resa: 65 ql/ha Fermentazione: in vasche d’acciaio inox

Temperatura di fermentazione: 25/28°C

Durata della fermentazione: 12 giorni in media

Affinamento: in barili di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, per il 20% nuovi e per il 80% al secondo e terzo passaggio, per circa 12 mesi

Gradazione alcolica: 13% Vol.

NERO D'AVOLA LAMÙRI: CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E ABBINAMENTI

Colore: rosso rubino intenso.

Odore: al naso si apre con sentori di ciliegie, more e gelso, arricchiti da piacevoli note speziate di vaniglia, cacao e tabacco.

Sapore: al palato risulta piacevolmente morbido, equilibrato e di buona struttura.

Perfetto per accompagnare affettati e carni rosse, è ideale in abbinamento a primi piatti e formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Va servito a temperatura di servizio di 18-20°C in calice alto ed ampio che esalta i profumi.