La Gramigna 500 g | Pasta di Canossa

La Gramigna di Canossa viene prodotta da una attenta selezione di una composizione di grano duro coltivato nella Tenuta Cuniola, nel ferrarese.

Il suo nome deriva dalla forma curva che ricorda il piccolo seme di alcune graminacee.

Dopo la trafilatura al bronzo, nella fase di essiccazione, la pasta riposa fino a 14 ore per poter acquisire la giusta consistenza e porosità, e sprigionare tutto il suo sapore.

Il rispetto dei tempi naturali e un insieme di attenzioni in ogni fase della lavorazione sono garanzia di un'ottima qualità della pasta.

Tipologia: Pasta Trafilata Al Bronzo

Tempo Di Cottura: 10/12 Min