Franciacorta brut cuvée real | Antica Fratta

Il brut cuvée real Antica Fratta è una selezione di uve pregiate da vari appezzamenti collinari altamente vocati che si trovano in diversi comuni della Franciacorta.

BRUT CUVÉE ANTICA FRATTA: ZONA DI PRODUZIONE E VINIFICAZIONE

Franciacorta

Vitigno: 90% Chardonnay, 10% pinot nero

Suolo: Calcareo-argilloso di origine Morenica

La vendemmia avviene tra metà agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina ma conservano ancora notevole acidità e freschezza. La maturazione poi avviene come da Disciplinare Franciacorta DOCG per minimo 24 mesi.

BRUT CUVÉE ANTICA FRATTA: CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E ABBINAMENTI

Colore: giallo tenue con riflessi verdolini

Odore: ricco e intenso

Sapore: pieno con decisa vena acida.

Ottimo come aperitivo, eccellente anche a tutto pasto è particolarmente adatto a piatti delicati a base di pesce e carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Va servito a temperatura di servizio di 7/8°C.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore.