Trento DOC Brut Andrea d'Arco | Conti d'Arco

BRUT ANDREA D'ARCO: ZONA DI PRODUZIONE

Zona collinare delle valli trentine

Uve: Chardonnay

BRUT ANDREA D'ARCO: VINIFICAZIONE

Le uve vengono raccolte a mano e lavorate attraverso una pressatura soffice. Nel corso della primavera successiva le basi vengono fatte rifermentare ( presa di spuma) con il metodo classico, ovvero in bottiglia.

Il vino sosta quindi a contatto con i lieviti per almeno 24 mesi, segue la sboccatura e la rifinitura attraverso il dosaggio della liqueur d’expedition.

BRUT ANDREA D'ARCO: CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E CHIMICHE

Colore paglierino chiaro con perlage fitto e persistente.

Odore: al naso è fine, fresco e fruttato.

Sapore: in bocca è armonico, con una persistenza legata alla componente acida.

Gradazione alcolica 12.5% Vol.

BRUT ANDREA D'ARCO: TEMPERATURA DI SERVIZIO E ABBINAMENTI

Se ne consiglia il servizio alla temperatura di 8°C.

Conservare con bottiglie coricate in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore.

Ottimo come aperitivo, ideale a tutto pasto.