BRT Prosecco Vald. Sup. DOCG Brut Duca di Dolle | 6 bottiglie

BRT Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Duca di Dolle | 6 Bottiglie

Esplora il prestigio del BRT Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Duca di Dolle, un'eccellenza vinicola che proviene dalle rinomate colline di Conegliano-Valdobbiadene. Questo prosecco si distingue per la sua qualità superiore e il gusto raffinato, ideale per occasioni speciali e per accompagnare una vasta gamma di piatti.

Zona di Produzione

Rolle, nel comune di Cison di Valmarino, è il cuore pulsante delle Colline di Conegliano-Valdobbiadene, una zona famosa per la produzione di prosecco di altissima qualità.

• Tipologia suolo: substrato argilloso – calcareo
• Sottosuolo: Marna (roccia sedimentaria che si sgretola all'aria)

Uve e Vendemmia

• Uve: 90% Glera, 5% Verdiso, 5% Perera
• Sistema di allevamento: doppio capovolto
• Epoca di vendemmia: fine settembre
• Modalità di raccolta: manuale con trasporto immediato delle uve in cantina su mezzi refrigerati a temperatura controllata (8-10 °C)

Caratteristiche Organolettiche e Chimiche

• Alcol: 11,5% Vol.
• Residuo zuccherino: 8 g/l
• Acidità totale: 5,5 g/l

Colore: giallo paglierino carico con riflessi verdognoli

Perlage: molto fine e persistente

Aroma:

• Media intensità e elevata finezza
• Sensazioni di crosta di pane e frutta matura (mela, pera Williams)
• Note floreali di acacia e glicine

Gusto:

• Magro e leggermente rugoso
• Asciutto, di buona struttura e sapidità
• Mediamente persistente con espressione acidula e finale salino

Temperatura di Servizio e Abbinamenti

• Temperatura consigliata: 6-8°C

Abbinamenti:

• Perfetto per accompagnare un intero pasto
• Ottimo con pesci importanti e carni bianche
• Ideale con primi piatti a base di pasta

Conservazione

Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo da fonti di luce e calore per mantenere intatte le qualità del prosecco.

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