Amaretti modenesi 200g | Maletti

Gli amaretti modenesi Maletti sono uno dei dolci tipici della zona di Modena, con la parte esterna croccante e la parte interna morbida.

La loro ricetta antichissima risale al 1600 e iniziarono ad essere commercializzati grazie all’attività di un caffè pasticceria in centro al paese di Spilamberto.

Sono un dolce semplice e leggero grazie ai soli tre ingredienti: mandorle, un po’ amare un po’ dolci, albume e zucchero.

Gli amaretti modenesi sono molto nutrienti, ma privi di grassi, e ben bilanciati grazie alla ricchezza di proteine.