Pinot Grigio Friuli Grave DOC | Borgo Magredo | viziodivino

Pinot Grigio Friuli Grave DOC | Borgo Magredo

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PINOT GRIGIO BORGO MAGREDO: ZONA DI PRODUZIONE

Nei terreni sassosi di Tauriano di Spilimbergo, da 15- 20 anni affondano le radici dei vigneti che oggi producono il Pinot Grigio di Borgo Magredo.

Coltivate a Guyot, le viti hanno una resa massima di 75 quintali per ettaro, in modo da produrre frutti dai sapori intensi e definiti.

Uve: 100% Pinot Grigio

Sistema di allevamento: Sylvoz

PINOT GRIGIO BORGO MAGREDO: VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Dopo la vendemmia le uve vengono diraspate e avviate alla pressatura. Immediatamente separate le bucce dai mosti, questi ultimi vengono avviati alla vinificazione in recipienti d’acciaio a temperatura controllata.

Terminata la fermentazione, il vino viene lasciato ad affinare sui lieviti con frequenti batonnage per circa 4 mesi, prima di essere imbottigliato.

PINOT GRIGIO BORGO MAGREDO: CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: giallo paglierino di buona intensità.

Odore: ampio e pronunciato, con intensi sentori di mela e pera matura.

Sapore: pieno e sapido, armonico e ben bilanciato tra corpo e una piacevole acidità. Elegante e di facile abbinamento.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Servire ad una temperatura intorno ai 10°-12°C, in calici ampi.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di
luce e calore.