Biscotti al cioccolato di Modica IGP GraniSi 210g

GraniSi è la linea di biscotti siciliani del biscottificio Tummineloo che utilizza solo grani antichi siciliani biologici moliti a pietra privi di diserbanti.

Altamente digeribili grazie ad un legame del glutine debole sono indicati anche per coloro che soffrono di gluten sensitivity.

L’originale “Cioccolato di Modica IGP” fondente mescolato con lo zucchero di canna integrale biologico mascobado, sposa i grani antichi siciliani Tumminia e Maiorca.

Nascono così dei deliziosi biscotti realizzati secondo i procedimenti della lavorazione artigianale.

I biscotti della linea GraniSi sono prodotti esclusivamente con grani antichi siciliani. La farina di Timilia, un antico grano duro siciliano caratterizzato da un basso indice di glutine e la farina di Maiorca, un antichissimo grano tenero da secoli coltivato in Sicilia e noto per essere tra i più poveri di glutine.

Questi frumenti sono coltivati e lavorati in biologico, mantenendo intatte tutte le caratteristiche nutrizionali e organolettiche. Oltre all’assenza di OGM, questi grani vengono anche macinati a pietra, permettendo di conservare tutte quelle proprietà che rendono il prodotto non solo più sano, ma anche più digeribile.