Il BLOG di VizioDivino

VizioDiVino in collaborazione con l'Agriturismo Caprissio di Cà Mello (Porto Tolle prov. di Rovigo) abbiamo deciso di regalarvi la video ricetta del risotto alla lavanda polesana: un piatto originale, semplice da preparare ma che vi sorprenderà grazie al suo gusto delicato e al profumo avvolgente. 

La lavanda è un fiore simbolo della stagione estiva che da qualche anno viene coltivata anche nel Delta del Po e ha dato vita ad uno spettacolo naturale che ha letteralmente fatto impazzire gli amanti della natura e della fotografia. 

Cenni storici La patata americana, nota anche come patata dolce, è originaria dell'America centrale, ed è stata introdotta in Europa nel 1500 a seg...

Cenni storici La vocazione orticola della zona di Chioggia è provata fin dal 1700 attraverso le mappe della villa episcopali e le statistiche di Al...

Cenni storici L'orticoltura a Lusia è iniziata nei primi anni del 1900, come attività che produceva per consumo familiare. Lusia e i comuni che la ...

CENNI STORICI L'aglio è una coltura diffusa nel Polesine, dove vanta una tradizione sia per la produzione che per la sua lavorazione prima della ve...

CENNI STORICI La prima Cooperativa di pescatori locali della Sacca degli Scardovari è del 1936. La trasformazione del territorio nell'ultimo secolo...

La coltivazione del riso si diffuse nei primi anni del 1800 e la pianta trovò un ambiente molto favorevole.
Fino al 1960 circa la produzione di riso ha caratterizzato le campagne del Delta per poi fermarsi e lasciare i terreni ad altre colture ritenute più adatte al terreno 
Nei primi anni 80 la coltivazione a risaia è ricomparsa nelle aree Deltine e Il Riso prodotto in queste zone risulta di Alta Qualità grazie al benefico influsso della brezza marina che impedisce il ristagno dell'umidità sulla Spiga di Riso e tiene alla larga i Parassiti